Santiago, 11 de septiembre.- En el espacio Agricultura TV, la gerente de Gestión Social de Red de Alimentos, María José Vergara se refirió al impacto medioambiental que genera la agricultura en el territorio nacional por el uso de agua y de suelo. En este contexto, Vergara comentó que como institución «identificamos un desafío importante y no solo tiene que ver con efectos medioambientales sino también con efectos sociales con una inseguridad alimentaria severa (…)». Enfatizó que han logrado identificar que un 45% de los productos que se pierden y se desperdician en el país son agrícolas.

Por tanto, comentó que hoy Red de Alimentos a través de su labor busca generar un espacio de sinergia y de equidad. Explicó que «estamos muy enfocados en un proyecto que busca que el 50% de nuestra operación provenga del rescate agrícola».

En base a este objetivo contó en el programa Chile Alimenta Sostenible de Agricultura TV que están trabajando de lleno con esta industria, empresas packaging (embalaje) y con un equipo de La Red  dedicado a buscar aportes de frutas, verduras y hortalizas en general para las más de 230 mil personas beneficiarias que hoy día componen la Red de Alimentos.

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